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“プチ茶道体験”を表参道で!京都宇治抹茶を点てて味わう期間限定『和のティーセット』♡

表参道駅直結!シェフこだわりの春の和スイーツとともに、抹茶を点てる“プチ茶道体験”が楽しめる期間限定の「和のティーセット」。

南部鉄器の急須からお湯を注ぎ、茶筅(ちゃせん)で抹茶を点てると京都宇治抹茶の豊かな香りが広がります。
京都宇治抹茶を使用した濃厚な味わいの「宇治抹茶ティラミス」と、柑橘の最高峰「せとか」やメロンなどの季節ごとの旬のフルーツ、十勝小豆、沖縄産の黒蜜など、厳選素材が詰まった「白玉あんみつ」とご一緒に♡

春のやわらかな光が差込むテラス席や、ハイエンドなインテリアが並ぶラグジュアリーなラウンジで贅沢なひと時を・・・♪

✤ ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長・高橋 祐二  
幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。
調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。
2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

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【店舗概要】
Cafe & Dining ZelkovA
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】
ザ ストリングス 表参道
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
www.strings-hotel.jp/omotesando/

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このイベントの投稿者

KIMONO BIJIN

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