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パレスホテル東京・吉はし菓子所の特別コラボレーションアフタヌーンティー『金沢のおもてなし』

日本三大菓子処、石川県金沢市。その金沢の和菓子の超名店、御菓子司「吉はし菓子所」とコラボレーションした特別アフタヌーンティー『金沢のおもてなし』をパレスホテル東京にて2021年9月1日（水）～11月30日（火）までの期間限定で楽しめます。

1947年創業の金沢の御菓子司「吉はし菓子所」は、茶人たちが信頼を寄せる知る人ぞ知る名店。受注生産のみで販売しているこだわりの和菓子は、金沢でしか手に入れることのできない上品な味わいの、目にも華やかな逸品ばかりです。

本アフタヌーンティーは、東京にいながらにして金沢の食を体験し旅気分を堪能できるアフタヌーンティーとして実現。
パレスホテル東京と「吉はし菓子所」とのこの秋限定のコラボレーションアフタヌーンティーで、五感を通じて味わう「最上質の日本」を楽しんでみてはいかがでしょうか。

メニュー内容:

​【加賀棒茶・落雁セット】

・天野茶店の加賀棒茶、落雁 薪の里・福良雀

【御菓子司「吉はし菓子所」の和菓子の段】

・栗金団　（10月15日（金）～：秋の香）
・イチョウの寒氷、紅葉の生砂糖、煎餅
・千代見草
・くるみ餅、流水の生砂糖

【パレスホテル東京 スイーツの段】

・能登志賀ころ柿のパンナコッタ、ルビーロマンのジュレのモンブラン
・五郎島金時と抹茶のフィナンシェ、石川産イチジクとパッションのムース
・白味噌のスコーン、生醤油のコンディメント

【パレスホテル東京 セイボリーの段】

・百万石しいたけと加賀蓮根 金時草のロワイヤル
・スモークサーモンとクリームチーズのロールサンド
・柿とプロシュート、加賀太きゅうりのサジキとズワイ蟹
・五郎島金時芋ご飯

【ドリンク内容】

天野茶店の加賀棒茶をはじめとする日本茶、クラシカルティー、ハーブティー、中国茶、アロマティーやコーヒーなど25種類以上のドリンクをフリーフローでご用意

※諸般の事情により、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございます。最新情報は公式ウェブサイトをご確認ください。
公式サイト▼
https://www.palacehoteltokyo.com/news/nr_20210803-1/
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このイベントの投稿者

海

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