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大人のアレンジ和菓子作りレッスン

一味違った個性のある和菓子とテーブルコーディネートを楽しむレッスン

日本の伝統的なお菓子「和菓子」。
そこにちょっとアレンジを加えて、あたらしい和菓子を楽しんでみませんか?

伝統的な和菓子手法、寒天やお砂糖などの材料学、
そして和菓子発展の歴史などについて学びながら、
さらにはアレンジする楽しさもレッスンに取り入れていきます。
お酒やスパイス、ドライフルーツを材料に取り入れ、和菓子の幅を広げていきましょう。

レッスン最後には、手土産やプレゼントにも使えるようにラッピング。
テーブルセッティングをして美味しいお茶と一緒にご試食タイムも。

作る楽しさ、手土産にできる楽しさ、飲み物と一緒に味わう楽しさ、
大人の和菓子レッスンは、よくばりに楽しめる贅沢なレッスンです。

★レッスン内容
お酒・スパイス・ドライフルーツなどを使った、大人のアレンジ和菓子2種類を作ります。
作った和菓子は、レッスン中にお召し上がりいただく分と、ラッピングしてお持ち帰りいただける分とがございます。
ご試食の際には、テーブルセッティングをし、作った和菓子に合うお飲み物をお出しします。

■6月のテーマ:抹茶の水信玄餅

暑くなってくると、冷たくて喉越しの良いものが美味しく感じられますね。
美味しい抹茶を使い、喉越し爽やかな「抹茶の水信玄餅」を作ります。
材料も作り方もシンプルですが、和菓子の基本の材料の扱い方やお砂糖の性質や歴史も学びます。
簡単に作れる黒蜜レシピもご紹介。 夏のおもてなしにもぴったりの和菓子です♪
おひとり2個ずつお箱に入れ、ラッピングをしてお持ち帰り。
ご試食時は、和菓子に合うお飲み物と、黒蜜と丹波黒豆きな粉かけた抹茶の水信玄餅をお召し上がりいただきます。
  • 大人のアレンジ和菓子作りレッスン

このイベントの投稿者

和のレッスンスタジオWAnocoto

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和の総合レッスンスタジオWAnocoto(ワノコト) 着付け・茶道・いけばな

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