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大人のアレンジ和菓子作りレッスン

一味違った個性のある和菓子とテーブルコーディネートを楽しむレッスン

日本の伝統的なお菓子「和菓子」。
そこにちょっとアレンジを加えて、あたらしい和菓子を楽しんでみませんか?

伝統的な和菓子手法、寒天やお砂糖などの材料学、
そして和菓子発展の歴史などについて学びながら、
さらにはアレンジする楽しさもレッスンに取り入れていきます。
お酒やスパイス、ドライフルーツを材料に取り入れ、和菓子の幅を広げていきましょう。

レッスン最後には、手土産やプレゼントにも使えるようにラッピング。
テーブルセッティングをして美味しいお茶と一緒にご試食タイムも。

作る楽しさ、手土産にできる楽しさ、飲み物と一緒に味わう楽しさ、
大人の和菓子レッスンは、よくばりに楽しめる贅沢なレッスンです。

★レッスン内容
お酒・スパイス・ドライフルーツなどを使った、大人のアレンジ和菓子2種類を作ります。
作った和菓子は、レッスン中にお召し上がりいただく分と、ラッピングしてお持ち帰りいただける分とがございます。
ご試食の際には、テーブルセッティングをし、作った和菓子に合うお飲み物をお出しします。

■9月のテーマ:シャインマスカットの求肥包み
贅沢にシャインマスカットを一粒ずつ、求肥で包みます。
甘くてジューシーなシャインマスカットと、柔らかい求肥が美味しい和菓子です。
レッスンでは、求肥の練り方や、周りにグラニュー糖をまぶす時のコツなどを学びます。
出来上がった和菓子は、和紙で包んでお土産としてもかわいらしく仕上げます。
レッスンの最後には、みなさんで美味しいお茶と一緒に試食致します。
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このイベントの投稿者

和のレッスンスタジオWAnocoto

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和の総合レッスンスタジオWAnocoto(ワノコト) 着付け・茶道・いけばな

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